如何合理使用不锈钢餐具
无锡不锈钢市场
2007-5-15 13:18:25
不锈钢是由铁铬合金再掺入镍、钼、钛、锰等微量金属元素而制成。由于其金属性能良好，并且比其它金属耐锈蚀，制成的器具美观耐用。
因此，越来越多也被用来制造厨具，并逐渐进入广大家庭。 随着医学界就环境中的微量元素对健康影响的深入研究，现已证实了许多金属元素如铬、镍、钼、镉、锰、钛等及其化合物对人体健康有着不同性质，不同程度的危害。
我国对于用不锈钢制成的厨具也已制订出卫生标准。
但是如果使用者缺乏这方面的知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体内慢慢累积，当累积的数量达到某一限度，就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、食具必须注意如下几点：
一、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛入，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。
二、切忌用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
三、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。
责任编辑:
参与评论
- 废不锈钢的主要来源
- 我国用于冶炼不锈钢的镍、铬资源贫乏，过去我国的不锈钢应用领域远没有现在这么广，不锈钢产量也小自给率不足３０％，主要依靠进口，每年产生的不锈钢废资源很少，不锈钢废钢及镍、铬等资源的供需矛盾日趋突出。在我国不锈钢废钢更为紧缺，每年几乎没有多少不锈钢废钢可以回收。二是不锈钢使用寿命较长，在数年乃至几十年内..
- 不锈钢餐具与人体健康
- 不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造厨具，并逐渐进入广大家庭。但是，如果使用者缺乏有关方面的使用知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以..
- 不锈钢在机械化造浆中的应用
- 设备或部件材料备注管道、泵及相关配件00Cr18Ni1000Cr17Ni14Mo2 代替铸铁管、介质含醋酸和甲酸，ph值为４－５，选用00Cr18Ni10,当介质中氯化物含量高时，使用00Cr17Ni14Mo2磨碎机喷水器和喷雾器00Cr18Ni1000Cr17Ni14Mo2 一般使用00Cr18N..
- 不锈钢用于热喷涂防腐性能大增
- 随着西气东输、南水北调工程的实施，水工钢结构的使用迅速增加，开发一种新型的水工钢结构防腐技术对降低工程造价、延长工程寿命十分重要，为此将各种金属涂层优势互补的金属热喷涂金属阶梯涂层正在逐步运用到水工钢结构中，成为金属防腐新技术。 金属热喷涂是在同一工件基体上叠加喷涂，先用锌涂层作为底层，再用不锈钢涂..
- 薄壁不锈钢管成为给水管材新选择
- 由于镀锌钢管因其难以克服的腐蚀问题，被限止使用后，铝塑合管、钢塑合管、PPR管、铜水管等大批新型管材逐步进入市场，成为建筑生活用水领域不可或缺的伙伴，其中，薄壁不锈钢管以优越的安全可靠、卫生环保、经济适用等特点，逐渐成为给水管材的新选择。安全可靠、卫生环保和经济使用一直是影响各类新型管材推广的三大因..
- 各种不锈钢的特性及用途
- 各种钢的特性及用途： 钢号特性用途奥氏体钢30418Cr-8Ni作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性，耐热性，低温强度和机械特性。冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（无磁性，使用温度-196℃~800℃）家庭用品（1、2类餐具、厨柜，室内管线，热水器、锅炉、浴缸）、汽车配件（风挡雨刷、消声器..
